--- title: "Comment attribuer un appel d'offres ?" description: "Attribuer un appel d'offres (titulaire et suppléant par ligne), communiquer la décision aux fournisseurs ou le déclarer infructueux." url: https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/ --- # Comment attribuer un appel d'offres ? Attribuer, c'est retenir les offres qui deviennent vos prix d'achat. Ce guide attribue un appel d'offres clôturé de la démonstration : un titulaire et un suppléant sur chaque ligne, puis la confirmation. **Attention : c'est le seul geste engageant de la chaîne.** À la confirmation, une mercuriale est créée et publiée pour chaque fournisseur retenu, applicable le jour même. Le guide montre ensuite comment communiquer la décision aux fournisseurs, et l'autre issue possible : déclarer l'appel d'offres infructueux. ## Avant de commencer - Vous devez avoir le droit d'ajouter sur l'attribution des appels d'offres. Sans lui, **Retenir** et **Déclarer infructueux** n'apparaissent pas. - L'appel d'offres doit être **Clôturé** (guide « Suivre et clôturer un appel d'offres »). - Comparez et triez d'abord : guides « Comparer les offres » et « Décider sur une offre ». - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Avant d'attribuer ### Étape 1 ![Attribution d'un appel d'offres RestoPlus (Achats) : vue d'ensemble pour retenir les offres et mettre à jour les prix](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-cloture.webp) **Action :** Ouvrez l'appel d'offres **Clôturé**. Regardez le panneau de droite. Aussi sur cette image : **Fournisseur (colonne)**, **Statut (colonne)**, **Réponse au portail (colonne)**, **Notification (colonne)**, **N° (colonne)**, **Périmètre (colonne)**, **Motif (colonne)**, **Échéance (colonne)**, **État (colonne)**. Les boutons : **Retenir**, **Déclarer infructueux**, **Annuler** et **Rouvrir**. Le tableau **Fournisseurs ciblés** (colonnes **Fournisseur (colonne)**, **Statut (colonne)**, **Réponse au portail (colonne)**, **Notification (colonne)**) et le bloc **Négociation** (colonnes **N° (colonne)**, **Périmètre (colonne)**, **Motif (colonne)**, **Échéance (colonne)**, **État (colonne)**) sont décrits dans le guide « Suivre et clôturer un appel d'offres ». ## Déclarer infructueux Si aucune offre ne convient, l'appel d'offres se déclare infructueux. L'exemple ouvre la confirmation puis l'annule, pour attribuer ensuite. ### Étape 2 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bouton « Déclarer infructueux »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-declarer-infructueux.webp) **Action :** Cliquez sur **Déclarer infructueux**. Au survol : « Aucune offre n'est retenue. L'appel d'offres pourra être rouvert plus tard. » ### Étape 3 — **Fermer (×)** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : fenêtre « Déclarer infructueux » pour confirmer qu'aucune offre n'est retenue](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-confirmation-infructueux.webp) **Action :** Lisez la fenêtre **Déclarer infructueux**. Cliquez sur **Déclarer infructueux** pour confirmer, ou sur **Annuler** pour revenir. Aussi sur cette image : **Annuler**, **Déclarer infructueux**. - **À quoi ça sert :** Confirmer qu'aucune offre n'est retenue. Confirmer passe l'appel d'offres en **Infructueux** (étape 18). Aucune mercuriale ne change. L'exemple clique sur **Annuler**. ## Retenir des offres La fenêtre **Retenir des offres** se remplit en deux temps : vous donnez un rang aux offres, puis vous confirmez sur un récapitulatif. ### Étape 4 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bouton « Retenir »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-retenir.webp) **Action :** Cliquez sur **Retenir**. Au survol, le bouton prévient : « ENGAGEANT ET IMMEDIAT : crée une version de mercuriale par fournisseur retenu ET la publie aussitôt — vos prix d'achat changent dès la confirmation, applicables ce jour. » ### Étape 5 — **Titulaire de l'attribution en masse** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : la fenêtre pour comprendre les rangs](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-fenetre-retenir.webp) **Action :** Regardez la fenêtre. Aussi sur cette image : **Suppléant de l'attribution en masse**, **Rang de l'offre**, **Fermer (×)**, **Appliquer**, **Annuler**, **Vérifier (n)**. - **À quoi ça sert :** Comprendre les rangs. - **Obligatoire :** Non : on peut aussi poser chaque rang à la main. - **Exemple :** Au moins-disant conforme - **Si vous vous trompez :** Rien n'est engagé avant la confirmation : **Annuler** ferme la fenêtre. Le rang 1 est le **titulaire** : c'est lui que les commandes utiliseront. Le rang 2 est le **suppléant** : il est déjà en mercuriale si le titulaire manque, sans nouvel appel d'offres. Seules les offres conformes reçoivent un rang. En haut, le cadre **Attribuer toutes les lignes** pose les rangs en une fois. Dessous, une carte par ligne, avec chaque offre et son rang. ### Étape 6 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : liste « Titulaire (rang 1) » pour retenir des offres](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-titulaire.webp) **Action :** Regardez la liste **Titulaire (rang 1)**. ### Étape 7 — **Suppléant de l'attribution en masse** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : champ « Suppléant (rang 2) »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-suppleant.webp) **Action :** Dans **Suppléant (rang 2)**, choisissez **Au deuxième moins-disant**. - **À quoi ça sert :** Désigner un fournisseur de repli sur chaque ligne : le deuxième moins cher, ou un fournisseur choisi. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Au deuxième moins-disant - **Si vous vous trompez :** **Aucun** ne pose pas de suppléant. Une offre que vous avez refusée n'est jamais choisie : sur la ligne, c'est l'offre suivante qui devient suppléante. ### Étape 8 — **Appliquer** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bouton « Appliquer » pour poser les rangs sur toutes les lignes](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-appliquer.webp) **Action :** Cliquez sur **Appliquer**. - **À quoi ça sert :** Poser les rangs sur toutes les lignes. Sous les listes, un compteur dit combien de titulaires et de suppléants seront posés, sur combien de lignes, avec « Rien n'est engagé : vous confirmez ensuite. » Appliquer remplace les rangs posés à la main. ### Étape 9 — **Rang de l'offre** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : liste « Rang de l'offre » pour ajuster ligne par ligne](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-rangs.webp) **Action :** Regardez la carte d'une ligne. Changez un rang si besoin avec la liste **Rang de l'offre**. - **À quoi ça sert :** Ajuster ligne par ligne. Chaque offre a sa liste : —, Rang 1, Rang 2 ou Rang 3. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Rang 1 - **Si vous vous trompez :** Une offre non conforme (« non conforme » en rouge) ou refusée (« refusée » en rouge) a sa liste grisée : elle ne peut pas recevoir de rang. Un fournisseur au rang 3 reste en mercuriale mais n'est pas commandable tant qu'il est le plus cher des trois. ### Étape 10 — **Vérifier (n)** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bouton « Vérifier (n) » pour passer au récapitulatif](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-verifier.webp) **Action :** Cliquez sur **Vérifier (n)**, en bas à droite. - **À quoi ça sert :** Passer au récapitulatif. Le nombre entre parenthèses est le nombre d'offres qui ont un rang. Le bouton est grisé tant qu'aucune offre n'a de rang. **Annuler** ferme la fenêtre sans rien engager. ### Étape 11 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : section « Retenir des offres »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-recapitulatif.webp) **Action :** Relisez le récapitulatif. Aussi sur cette image : **← Modifier**, **Confirmer l'attribution**. Une ligne par offre retenue : le produit, le fournisseur, son prix, son rang. Le texte rappelle que vos prix d'achat changent immédiatement, et que seul un retour arrière depuis « Publication des mercuriales » annule. **← Modifier** revient aux rangs. ### Étape 12 — **Confirmer l'attribution** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bouton « Confirmer l'attribution » pour attribuer](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-confirmer.webp) **Action :** Cliquez sur **Confirmer l'attribution**. - **À quoi ça sert :** Attribuer. Le logiciel crée une version de mercuriale par fournisseur retenu et la publie aussitôt. Une offre refusée ne peut pas recevoir de rang : sa liste est grisée. Si elle figurait malgré tout dans la sélection, rien ne serait attribué et le message nommerait le produit concerné (« Une proposition retenue pour « … » a été refusée : changez d'abord la décision sur l'offre pour la retenir. »). ## Après l'attribution ### Étape 13 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : le panneau de droite](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-attribue.webp) **Action :** Regardez le panneau de droite. Une attribution ne se défait pas depuis l'appel d'offres. Elle ne crée ni commande ni contrat : les commandes prendront ces prix dans la mercuriale (guides « Consulter les mercuriales » et « Publier les mercuriales »). ### Étape 14 — **Cellule d'une offre** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : le comparatif pour voir les rangs retenus](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-rangs-au-comparatif.webp) **Action :** Regardez le comparatif. - **À quoi ça sert :** Voir les rangs retenus : chaque offre retenue porte **rang 1** ou **rang 2**. Le comparatif n'est plus cliquable. ## Communiquer la décision Attribuer ne prévient pas les fournisseurs. Communiquer la décision est un geste à part, qui ne se défait pas : vous gardez la main sur le calendrier, par exemple pour prévenir d'abord l'attributaire vous-même. ### Étape 15 — **Communiquer la décision** ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bloc « Décision aux fournisseurs » pour voir ce que savent les fournisseurs](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-decision-a-communiquer.webp) **Action :** Regardez le bloc **Décision aux fournisseurs**, dans **Négociation**. - **À quoi ça sert :** Voir ce que savent les fournisseurs. « Rien n'a encore été communiqué. » Tant que vous ne communiquez pas, le portail leur montre une consultation close, sans la décision. ### Étape 16 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : bouton « Communiquer la décision »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-communiquer.webp) **Action :** Cliquez sur **Communiquer la décision**. Il n'y a pas de confirmation. Aucun e-mail n'est envoyé : chaque fournisseur découvre la décision en se connectant au portail (guide « Suivre ses réponses et lire la décision (portail fournisseurs) »). ### Étape 17 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : section « Communiquer la décision »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-decision-communiquee.webp) **Action :** Regardez le bloc. Chaque fournisseur ne voit que sa propre décision, ligne par ligne : **Retenue**, **Non retenue**, **Non conforme aux critères demandés** ou **Lot non attribué**. Il ne voit ni son rang, ni le prix des autres. Vous ne choisissez pas ce motif : il est calculé au moment de la communication. ## Un appel d'offres infructueux ### Étape 18 ![Attribution d'un appel d'offres (Achats) : champ « Infructueux »](https://docs.restoplus.net/achats/attribuer-un-appel-d-offres/attribuer-un-appel-d-offres-infructueux.webp) **Action :** Ouvrez un appel d'offres **Infructueux**. Regardez le panneau de droite. Les boutons : **Rouvrir** et **Annuler**. Un appel d'offres devient aussi infructueux tout seul quand il est clôturé sans aucune réponse transmise. Dans le bloc **Décision aux fournisseurs**, communiquez aussi la décision : les fournisseurs qui avaient répondu lisent « Lot non attribué — aucune offre retenue ».