--- title: "Comment décider sur une offre ?" description: "Accepter, refuser ou négocier une offre d'appel d'offres dans le comparatif, et saisir l'offre d'un fournisseur reçue hors du portail." url: https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/ --- # Comment décider sur une offre ? Avant d'attribuer, vous pouvez trier les offres une à une dans le comparatif : en accepter une, en refuser une, ou négocier un prix plus bas. Ce guide joue ces trois décisions sur un appel d'offres clôturé de la démonstration. Il montre ensuite comment saisir vous-même l'offre d'un fournisseur qui a répondu hors du portail, par téléphone ou par courrier. Aucune de ces décisions n'est envoyée au fournisseur : la négociation se mène avec lui hors du logiciel. ## Avant de commencer - Vous devez avoir le droit de modifier les appels d'offres. - Les cellules du comparatif ne sont cliquables que sur un appel d'offres **Publié** ou **Clôturé**. - Saisir une offre demande le droit d'ajouter ou de modifier. Le bouton n'existe que sur un appel d'offres **Publié**. - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Ouvrir la décision sur une offre Le comparatif est décrit dans le guide « Comparer les offres ». Chaque cellule de prix est un bouton. ### Étape 1 — **Cellule d'une offre** ![Décision sur une offre RestoPlus (Achats) : vue d'ensemble de l'écran pour trier et négocier les offres reçues](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-comparatif.webp) **Action :** Ouvrez l'appel d'offres et descendez jusqu'au tableau du comparatif. Aussi sur cette image : **Fournisseur (colonne)**, **Statut (colonne)**, **Réponse au portail (colonne)**, **Notification (colonne)**, **N° (colonne)**, **Périmètre (colonne)**, **Motif (colonne)**, **Échéance (colonne)**, **État (colonne)**. - **À quoi ça sert :** Trouver l'offre sur laquelle décider. Chaque **Cellule d'une offre** est un bouton. Plus haut sur la fiche, le tableau **Fournisseurs ciblés** (colonnes **Fournisseur (colonne)**, **Statut (colonne)**, **Réponse au portail (colonne)**, **Notification (colonne)**) et le bloc **Négociation** (colonnes **N° (colonne)**, **Périmètre (colonne)**, **Motif (colonne)**, **Échéance (colonne)**, **État (colonne)**) sont décrits dans le guide « Suivre et clôturer un appel d'offres ». ### Étape 2 ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Cellule d'une offre »](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-cellule.webp) **Action :** Cliquez sur la **Cellule d'une offre** à décider. ### Étape 3 — **Fermer (×)** ![Décision sur une offre (Achats) : fenêtre « Décision sur l'offre » pour choisir la décision](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-fenetre-decision.webp) **Action :** Regardez la fenêtre **Décision sur l'offre**. Aussi sur cette image : **Accepter (triage non engageant)**, **Refuser**, **Proposer un contre-prix**. - **À quoi ça sert :** Choisir la décision. Trois boutons : **Accepter (triage non engageant)**, **Refuser** et **Proposer un contre-prix** (ou **Saisir le prix révisé** si une négociation est en cours). **Fermer (×)** ferme sans rien décider. ## Accepter Accepter est un tri pour vous-même. Cela n'engage rien et ne prévient personne. ### Étape 4 — **Accepter (triage non engageant)** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Accepter (triage non engageant) » pour marquer l'offre comme acceptable](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-accepter.webp) **Action :** Cliquez sur **Accepter (triage non engageant)**. - **À quoi ça sert :** Marquer l'offre comme acceptable. C'est un repère pour vous : rien n'est retenu, rien n'est envoyé. ### Étape 5 ![Décision sur une offre (Achats) : la cellule](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-acceptee.webp) **Action :** Regardez la cellule. Une décision se change à tout moment avant l'attribution : recliquez sur la cellule et choisissez-en une autre. ## Refuser ### Étape 6 ![Décision sur une offre (Achats) : section « Refuser »](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-cellule-a-refuser.webp) **Action :** Cliquez sur la cellule d'une autre offre. ### Étape 7 — **Refuser** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Refuser » pour écarter l'offre](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-refuser.webp) **Action :** Cliquez sur **Refuser**. - **À quoi ça sert :** Écarter l'offre. ### Étape 8 ![Décision sur une offre (Achats) : la cellule, section « Refuser »](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-refusee.webp) **Action :** Regardez la cellule. Une offre refusée reste affichée et reste comptée dans les totaux du comparatif. Elle ne peut plus recevoir de rang à l'attribution (guide « Attribuer un appel d'offres »). Le fournisseur n'est pas prévenu. Le motif « Non retenue » ou « Non conforme » qu'il lira sur le portail est calculé plus tard, quand vous communiquez la décision ; vous ne le choisissez pas. ## Négocier un contre-prix La négociation se fait en deux temps : vous notez le prix que vous proposez, vous en parlez au fournisseur, puis vous notez le prix qu'il accepte. ### Étape 9 ![Décision sur une offre (Achats) : section « Négocier un contre-prix »](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-cellule-a-negocier.webp) **Action :** Cliquez sur la cellule de l'offre à négocier. ### Étape 10 — **Proposer un contre-prix** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Proposer un contre-prix » pour ouvrir la fenêtre de saisie du contre-prix](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-proposer-contre-prix.webp) **Action :** Cliquez sur **Proposer un contre-prix**. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la fenêtre de saisie du contre-prix. ### Étape 11 — **Contre-prix proposé** ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Contre-prix proposé » pour garder la trace du prix demandé](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-contre-prix.webp) **Action :** Cliquez dans **Contre-prix proposé**. Écrivez le prix que vous proposez au fournisseur. - **À quoi ça sert :** Garder la trace du prix demandé. La fenêtre rappelle le prix actuel de l'offre. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** 1,25 - **Si vous vous trompez :** Le bouton reste grisé tant que le champ est vide. Un prix négatif est refusé. La fenêtre prévient : « Le fournisseur recevra la demande hors système » ; rien ne lui est envoyé. ### Étape 12 — **Envoyer le contre-prix** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Envoyer le contre-prix » pour enregistrer le contre-prix](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-envoyer-contre-prix.webp) **Action :** Cliquez sur **Envoyer le contre-prix**. - **À quoi ça sert :** Enregistrer le contre-prix. Malgré son nom, le bouton n'envoie rien au fournisseur : appelez-le ou écrivez-lui. **Annuler** ferme la fenêtre sans rien enregistrer. ### Étape 13 ![Décision sur une offre (Achats) : la cellule, section « Négocier un contre-prix »](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-en-negociation.webp) **Action :** Regardez la cellule, puis cliquez dessus. Le prix affiché reste celui du fournisseur tant que vous n'avez pas saisi le prix révisé. ### Étape 14 — **Saisir le prix révisé** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Saisir le prix révisé » pour ouvrir la saisie du prix accepté par le fournisseur](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-saisir-prix-revise.webp) **Action :** Cliquez sur **Saisir le prix révisé**. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la saisie du prix accepté par le fournisseur. Ce bouton remplace **Proposer un contre-prix** pendant la négociation. ### Étape 15 — **Prix révisé** ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Prix révisé » pour remplacer son prix par le prix négocié dans le comparatif et](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-prix-revise.webp) **Action :** Cliquez dans **Prix révisé**. Écrivez le prix que le fournisseur accepte. - **À quoi ça sert :** Remplacer son prix par le prix négocié dans le comparatif et, si l'offre est retenue, dans la mercuriale. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** 1,28 - **Si vous vous trompez :** Le prix révisé ne se saisit qu'une fois : une seconde révision est refusée. La fenêtre rappelle le contre-prix proposé. ### Étape 16 — **Enregistrer** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Enregistrer » pour enregistrer le prix révisé](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-enregistrer-prix-revise.webp) **Action :** Cliquez sur **Enregistrer**. - **À quoi ça sert :** Enregistrer le prix révisé. ### Étape 17 ![Décision sur une offre (Achats) : la ligne dans le comparatif](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-prix-revise-affiche.webp) **Action :** Regardez la ligne dans le comparatif. Si le prix révisé devient le plus bas, la cellule passe en vert avec **moins-disant**. ## Saisir une offre reçue hors du portail Quand un fournisseur répond par téléphone, par courrier ou par e-mail, vous pouvez saisir son prix à sa place, ligne par ligne. ### Étape 18 ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Publié » pour saisir une offre reçue hors du portail](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-saisir-une-offre.webp) **Action :** Ouvrez un appel d'offres **Publié**. Dans le panneau de droite, cliquez sur **Saisir une offre**. Au survol : « Saisir une offre à la place d'un fournisseur, quand il a répondu hors du portail. » Sur un appel d'offres clôturé, le bouton n'est plus proposé. ### Étape 19 — **Ligne** ![Décision sur une offre (Achats) : fenêtre « Saisir une offre » pour voir ce qu'il faut remplir](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-fenetre-offre.webp) **Action :** Regardez la fenêtre **Saisir une offre**. Aussi sur cette image : **Fournisseur**, **Prix unitaire**, **Origine (ISO-3)**, **Fermer (×)**, **Annuler**, **Enregistrer l'offre**. - **À quoi ça sert :** Voir ce qu'il faut remplir : la ligne, le fournisseur, le prix et l'origine. Une offre se saisit ligne par ligne. - **Obligatoire :** Oui : la ligne, le fournisseur et le prix. - **Exemple :** poire bio, Vergers de la Vallée Verte, 2,15, FRA - **Si vous vous trompez :** Le bouton **Enregistrer l'offre** reste grisé tant qu'il manque la ligne, le fournisseur ou le prix. **Fermer (×)** et **Annuler** ferment sans rien enregistrer. ### Étape 20 ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Ligne » pour saisir une offre reçue hors du portail](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-offre-ligne.webp) **Action :** Cliquez dans **Ligne**. Tapez le début du produit. Choisissez la ligne. Aussi sur cette image : **Vider le champ (✕)**. ### Étape 21 — **Fournisseur** ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Fournisseur » pour dire qui fait l'offre](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-offre-fournisseur.webp) **Action :** Cliquez dans **Fournisseur**. Tapez le début du nom. Choisissez le fournisseur. - **À quoi ça sert :** Dire qui fait l'offre. Seuls les fournisseurs ciblés par l'appel d'offres sont proposés. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Vergers de la Vallée Verte - **Si vous vous trompez :** Un fournisseur non consulté n'apparaît pas : ajoutez-le d'abord aux fournisseurs ciblés, ce qui n'est possible qu'en brouillon. ### Étape 22 — **Prix unitaire** ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Prix unitaire » pour donner le prix du fournisseur, dans l'unité de la ligne](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-offre-prix.webp) **Action :** Cliquez dans **Prix unitaire**. Écrivez le prix. - **À quoi ça sert :** Donner le prix du fournisseur, dans l'unité de la ligne. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** 2,15 - **Si vous vous trompez :** Le bouton reste grisé tant que le prix est vide. Un prix négatif est refusé. ### Étape 23 — **Origine (ISO-3)** ![Décision sur une offre (Achats) : champ « Origine (ISO-3) » pour garder l'origine déclarée](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-offre-origine.webp) **Action :** Cliquez dans **Origine (ISO-3)**. Écrivez le code du pays d'origine. - **À quoi ça sert :** Garder l'origine déclarée, utile si l'appel d'offres a un critère d'origine. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** FRA - **Si vous vous trompez :** Trois lettres, écrites en majuscules automatiquement. Le champ peut rester vide. ### Étape 24 — **Enregistrer l'offre** ![Décision sur une offre (Achats) : bouton « Enregistrer l'offre » pour ajouter l'offre au comparatif](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-enregistrer-offre.webp) **Action :** Cliquez sur **Enregistrer l'offre**. - **À quoi ça sert :** Ajouter l'offre au comparatif. Si le fournisseur avait déjà une offre sur cette ligne, elle est remplacée. En cas de refus, la fenêtre se ferme et le message s'écrit en haut de la fiche. ### Étape 25 ![Décision sur une offre (Achats) : la cellule du fournisseur dans le comparatif](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-offre-saisie.webp) **Action :** Regardez la cellule du fournisseur dans le comparatif. ### Étape 26 ![Décision sur une offre (Achats) : ligne « Fournisseurs ciblés » pour saisir une offre reçue hors du portail](https://docs.restoplus.net/achats/decider-sur-une-offre/decider-sur-une-offre-cibles-apres-saisie.webp) **Action :** Regardez sa ligne dans **Fournisseurs ciblés**. Le fournisseur passe à **A répondu** et sa réponse au portail à **Transmise le** suivi de la date du jour, comme s'il avait transmis lui-même.