--- title: "Comment définir ce que chaque restaurant commande ?" description: "Définir par des règles quels produits chaque restaurant peut commander et chez quel fournisseur, puis simuler l'effet de ces règles." url: https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/ --- # Comment définir ce que chaque restaurant commande ? Le Smart Catalogue décide quels produits chaque restaurant a le droit de commander, et chez quel fournisseur. Sans règle, tous les produits sont commandables par tous les restaurants. Avec des règles, vous limitez : par exemple, un restaurant ne commande ses légumes que chez un seul fournisseur. Une zone de simulation montre l'effet des règles avant de les croire. ## Avant de commencer - Vous devez avoir le droit de consulter le Smart Catalogue. - **+ Nouvelle règle** demande le droit d'ajouter. **Modifier**, **Désactiver** et **Activer** demandent le droit de modifier. **Supprimer** demande le droit de supprimer. - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Ouvrir l'écran ### Étape 1 ![Smart Catalogue (Achats) : menu « Achats » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-menu-achats.webp) **Action :** Dans le menu de gauche, cliquez sur **Achats**. ### Étape 2 ![Smart Catalogue (Achats) : menu « Smart Catalogue » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-menu.webp) **Action :** Sous **Achats**, cliquez sur **Smart Catalogue**. ### Étape 3 ![Smart Catalogue RestoPlus (Achats) : vue d'ensemble de l'écran pour définir ce que chaque restaurant commande](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-ecran-regles.webp) **Action :** Regardez l'écran. En haut : le titre **Smart Catalogue**, une phrase d'explication et le bouton **+ Nouvelle règle**. Puis le tableau des règles et, en dessous, le cadre **Simulation**. Sans règle, le tableau écrit : « Aucune règle : tous les produits sont commandables par tous les restaurants ». ## Créer une règle Une règle a un nom, une période, des restaurants et des critères. Les critères disent ce qui reste commandable ou ce qui est retiré. ### Étape 4 — **+ Nouvelle règle** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « + Nouvelle règle » pour ouvrir la fenêtre de création d'une règle](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-nouvelle-regle.webp) **Action :** Cliquez sur **+ Nouvelle règle**, en haut à droite. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la fenêtre de création d'une règle. Le bouton n'apparaît que si vous avez le droit d'ajouter. ### Étape 5 ![Smart Catalogue (Achats) : fenêtre « Nouvelle règle »](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-fenetre.webp) **Action :** Regardez la fenêtre **Nouvelle règle**. Cliquez sur **×** ou sur **Annuler** pour la fermer sans rien créer. Aussi sur cette image : **×**, **Annuler**. ### Étape 6 — **Nom** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Nom » pour nommer la règle pour la retrouver dans le tableau](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-nom.webp) **Action :** Cliquez dans **Nom**. Écrivez le nom de la règle. - **À quoi ça sert :** Nommer la règle pour la retrouver dans le tableau. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Primeurs seulement - **Si vous vous trompez :** Sans nom, le bouton **Enregistrer** reste grisé. ### Étape 7 — **Active du** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Active du » pour dire à partir de quand la règle s'applique](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-actif-du.webp) **Action :** Cliquez dans **Active du**. Choisissez le premier jour. - **À quoi ça sert :** Dire à partir de quand la règle s'applique. La date du jour est déjà écrite. Une règle qui commence plus tard n'a pas encore d'effet. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** 01/10/2026 - **Si vous vous trompez :** Le champ est déjà rempli. ### Étape 8 — **au (facultatif)** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « au (facultatif) » pour dire jusqu'à quand la règle s'applique](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-actif-au.webp) **Action :** Cliquez dans **au (facultatif)**. Choisissez le dernier jour. - **À quoi ça sert :** Dire jusqu'à quand la règle s'applique. Vide : la règle n'a pas de fin. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** 31/12/2026 - **Si vous vous trompez :** Le champ peut rester vide. ### Étape 9 — **Tous les restaurants** ![Smart Catalogue (Achats) : liste « Tous les restaurants » pour limiter la règle à certains restaurants](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-restaurants.webp) **Action :** Cliquez sur la liste **Tous les restaurants**. Cochez un ou plusieurs restaurants. - **À quoi ça sert :** Limiter la règle à certains restaurants. Sans choix, la règle vaut pour tous les restaurants. ### Étape 10 — **Sens** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Sens » pour dire si le critère garde ou retire des produits](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-critere-sens.webp) **Action :** Dans **Sens**, choisissez une ligne. - **À quoi ça sert :** Dire si le critère garde ou retire des produits : **Inclure** (seul ce qui y correspond reste commandable) ou **Exclure** (retiré, même si une inclusion le vise). - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Inclure - **Si vous vous trompez :** Un sens est toujours choisi. ### Étape 11 — **Quoi** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Quoi » pour dire sur quoi porte le critère](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-critere-quoi.webp) **Action :** Dans **Quoi**, choisissez une ligne. - **À quoi ça sert :** Dire sur quoi porte le critère : **Produit**, **Famille**, **Sous-famille** ou **Fournisseur**. Le champ suivant propose alors les valeurs de ce type. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Fournisseur - **Si vous vous trompez :** Après avoir changé de type, choisissez de nouveau la valeur. ### Étape 12 — **Fournisseur** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Quoi » pour choisir la valeur du critère](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-critere-valeur.webp) **Action :** Cliquez dans le champ qui suit **Quoi** (**Fournisseur** ici). Tapez le début d'un nom. Choisissez une ligne. - **À quoi ça sert :** Choisir la valeur du critère : le produit, la famille, la sous-famille ou le fournisseur visé. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Primeurs du Val - **Si vous vous trompez :** Le bouton **Ajouter** reste grisé tant que rien n'est choisi. Cliquez sur ✕ pour vider le champ. ### Étape 13 — **Ajouter** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « Ajouter » pour ajouter le critère à la règle](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-critere-ajouter.webp) **Action :** Cliquez sur **Ajouter**. - **À quoi ça sert :** Ajouter le critère à la règle. Une règle a au moins un critère. Vous pouvez en ajouter autant que nécessaire. ### Étape 14 ![Smart Catalogue (Achats) : la liste des critères au-dessus de la ligne de saisie](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-critere-liste.webp) **Action :** Regardez la liste des critères au-dessus de la ligne de saisie. Aussi sur cette image : **Active du**, **au (facultatif)**, **Sens**, **Quoi**, **Fournisseur**, **Tous les restaurants**, **Retirer**, **Ajouter**. ### Étape 15 — **Enregistrer** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « Enregistrer » pour créer la règle](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-enregistrer.webp) **Action :** Cliquez sur **Enregistrer**. - **À quoi ça sert :** Créer la règle. Un message rouge s'écrit dans la fenêtre si le logiciel refuse. ## Gérer les règles ### Étape 16 — **Règle (colonne)** ![Smart Catalogue (Achats) : les titres du tableau des règles pour lire les règles](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-colonnes.webp) **Action :** Regardez les titres du tableau des règles. Aussi sur cette image : **Restaurants (colonne)**, **Critères (colonne)**, **Validité (colonne)**. - **À quoi ça sert :** Lire les règles. Les colonnes : - **Règle (colonne) :** le nom. « désactivée » s'écrit à côté d'une règle mise de côté, et sa ligne est grisée. - **Restaurants (colonne) :** les restaurants visés, ou « Tous ». - **Critères (colonne) :** un critère par ligne : en vert « Inclut … », en rouge « Exclut … ». - **Validité (colonne) :** « du … », ou « du … au … » quand la règle a une fin. ### Étape 17 ![Smart Catalogue (Achats) : la ligne de la règle que vous venez de créer](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-regle.webp) **Action :** Regardez la ligne de la règle que vous venez de créer. ### Étape 18 — **Modifier** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « Modifier » pour rouvrir la règle dans la même fenêtre pour la changer](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-modifier.webp) **Action :** Cliquez sur **Modifier**, à droite de la règle. - **À quoi ça sert :** Rouvrir la règle dans la même fenêtre pour la changer. ### Étape 19 — **Désactiver** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « Désactiver » pour mettre la règle de côté sans la supprimer : elle n'agit plus](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-desactiver.webp) **Action :** Cliquez sur **Désactiver**, à droite de la règle. - **À quoi ça sert :** Mettre la règle de côté sans la supprimer : elle n'agit plus. Le même bouton s'appelle **Activer** pour une règle désactivée. ### Étape 20 — **Supprimer** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « Supprimer » pour supprimer la règle](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-supprimer.webp) **Action :** Cliquez sur **Supprimer**, à droite de la règle. Une question de confirmation s'affiche. Ici, ne confirmez pas. - **À quoi ça sert :** Supprimer la règle. La question rappelle que les produits qu'elle limitait redeviennent commandables. ## Simuler l'effet des règles La simulation ne change rien : elle montre ce qu'un restaurant peut commander. ### Étape 21 — **Restaurant** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Restaurant » pour dire pour quel restaurant simuler](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-simulation-restaurant.webp) **Action :** Dans **Restaurant**, cliquez dans le champ. Tapez le début du nom. Choisissez une ligne. Aussi sur cette image : **Vider le champ (✕)**. - **À quoi ça sert :** Dire pour quel restaurant simuler. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Self - **Si vous vous trompez :** Cliquez sur ✕ pour vider le champ. Le bouton **Simuler** reste grisé tant que le restaurant manque. ### Étape 22 — **Règle** ![Smart Catalogue (Achats) : champ « Règle » pour simuler une seule règle, ou toutes les règles actives](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-simulation-regle.webp) **Action :** Dans **Règle**, choisissez une ligne. - **À quoi ça sert :** Simuler une seule règle, ou toutes les règles actives. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Toutes les règles actives - **Si vous vous trompez :** Le choix de départ est « Toutes les règles actives ». ### Étape 23 — **Simuler** ![Smart Catalogue (Achats) : bouton « Simuler » pour calculer](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-simuler.webp) **Action :** Cliquez sur **Simuler**. - **À quoi ça sert :** Calculer, pour ce restaurant, tous les produits des mercuriales actives et dire s'ils sont commandables. ### Étape 24 — **Seulement les produits interdits** ![Smart Catalogue (Achats) : case « Seulement les produits interdits »](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-interdits.webp) **Action :** Regardez la case **Seulement les produits interdits**, à droite. Elle est cochée au départ ; décochez-la pour voir tous les produits. Aussi sur cette image : **Pages**. - **À quoi ça sert :** Ne montrer que les produits que le restaurant ne peut pas commander. Les nombres entre parenthèses disent combien sont interdits sur combien. Quand aucun produit n'est interdit, le logiciel l'écrit : « ce restaurant peut tout commander ». - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Cochée, pour voir l'effet des règles - **Si vous vous trompez :** Décochée, tous les produits sont montrés. ### Étape 25 — **Produit (colonne)** ![Smart Catalogue (Achats) : les titres du tableau de la simulation pour lire le résultat](https://docs.restoplus.net/achats/smart-catalogue/smart-catalogue-resultat-simulation.webp) **Action :** Regardez les titres du tableau de la simulation. Aussi sur cette image : **Fournisseur (colonne)**, **Commandable (colonne)**. - **À quoi ça sert :** Lire le résultat. Chaque ligne est un produit chez un fournisseur. Les colonnes : - **Produit (colonne) :** le produit. - **Fournisseur (colonne) :** le fournisseur. - **Commandable (colonne) :** « Oui » en vert, ou « Non » en rouge suivi de la raison, par exemple « hors des inclusions de : » suivi du nom de la règle. En bas du tableau, les boutons **Pages** servent à passer d'une page à l'autre.