--- title: "Comment suivre une commande ?" description: "Modifier, dupliquer, envoyer au fournisseur et suivre une commande enregistrée, ses bons de livraison et les produits reçus hors commande." url: https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/ --- # Comment suivre une commande ? Une fois la commande enregistrée, sa fiche sert à la suivre : la modifier, la refaire, la comparer, l'envoyer au fournisseur, puis suivre ses livraisons. Ce guide parcourt la fiche d'une commande déjà créée. ## Avant de commencer - Vous devez avoir le droit de consulter les commandes. - Chaque bouton demande son droit : **Modifier**, **Solder** et l'envoi demandent de modifier ; **Dupliquer** et la création d'un panier demandent d'ajouter ; **Supprimer** demande de supprimer ; **Réceptionner** demande le droit d'ajouter des livraisons. - Un panneau **Validation** s'ajoute en tête quand votre entreprise fait valider les commandes avant l'envoi. Il propose **Valider**, **Refuser…** (avec un motif) et **Représenter**. - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Ouvrir la fiche d'une commande ### Étape 1 ![Fiche d'une commande RestoPlus (Achats) : vue d'ensemble de l'écran pour suivre une commande et ses livraisons](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-fiche-commande.webp) **Action :** Dans la liste des commandes, cliquez sur une ligne. La fiche de la commande s'ouvre. Ce guide suit une commande qui vient d'être créée. Aussi sur cette image : **Solder une ligne (case)**, **Solder les lignes cochées (nombre)**. L'en-tête et les lignes de la fiche sont décrits dans le guide « Créer une commande ». Plus bas, dans le bloc **Livraisons**, une case **Solder une ligne (case)** apparaît au début de chaque ligne encore à livrer, et le bouton **Solder les lignes cochées (nombre)** solde les lignes cochées : il est expliqué à l'étape 29. ### Étape 2 ![Fiche d'une commande (Achats) : le bandeau bleu](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bandeau-consultation.webp) **Action :** Lisez le bandeau bleu : « Mode consultation — cliquez sur « Modifier » pour éditer cette commande ». ## Les boutons de la fiche Les boutons se trouvent en haut de la fiche. Une commande qui a été livrée ou clôturée ne se modifie plus : la raison s'affiche à la place du bouton **Modifier**. ### Étape 3 — **Modifier** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Modifier » pour passer de la lecture à la modification](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-modifier.webp) **Action :** Regardez le bouton **Modifier**, en haut à droite. - **À quoi ça sert :** Passer de la lecture à la modification. Les champs sont les mêmes qu'à la création : le guide « Créer une commande » les décrit. Le bouton n'apparaît que si vous avez le droit de modifier. ### Étape 4 — **Dupliquer** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Dupliquer » pour refaire cette commande pour une autre date de livraison](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-dupliquer.webp) **Action :** Regardez le bouton **Dupliquer**. - **À quoi ça sert :** Refaire cette commande pour une autre date de livraison, aux prix de ce jour-là. Le bouton demande le droit d'ajouter. ### Étape 5 — **Regrouper…** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Regrouper… »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-regrouper.webp) **Action :** Regardez le bouton **Regrouper…**. - **À quoi ça sert :** Déplacer des lignes vers un autre panier en préparation du même fournisseur. ### Étape 6 — **Créer un modèle** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Créer un modèle »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-modele.webp) **Action :** Regardez le bouton **Créer un modèle**. - **À quoi ça sert :** Enregistrer les produits et quantités de cette commande pour la refaire en un clic. ### Étape 7 — **Comparer** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Comparer » pour voir ce même panier chez un autre fournisseur](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-comparer.webp) **Action :** Regardez le bouton **Comparer**. - **À quoi ça sert :** Voir ce même panier chez un autre fournisseur, aux prix de la date de livraison. ### Étape 8 — **Aperçu PDF** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Aperçu PDF » pour voir le bon de commande tel que le fournisseur le recevra](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-pdf.webp) **Action :** Regardez le bouton **Aperçu PDF**. - **À quoi ça sert :** Voir le bon de commande tel que le fournisseur le recevra. Une fenêtre « Aperçu PDF — Bon de Commande » s'ouvre, avec les boutons **Ouvrir / Imprimer** et **Fermer**. Le bouton demande le droit d'imprimer. ### Étape 9 — **Supprimer** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Supprimer » pour supprimer la commande, après une confirmation](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-bouton-supprimer.webp) **Action :** Regardez le bouton **Supprimer**. - **À quoi ça sert :** Supprimer la commande, après une confirmation. Une commande livrée ou clôturée ne peut pas être supprimée. Le bouton demande le droit de supprimer. ## Dupliquer la commande ### Étape 10 ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Dupliquer »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-dupliquer-fenetre.webp) **Action :** Cliquez sur **Dupliquer**. Une fenêtre s'ouvre. Son titre porte le numéro de la commande. Aussi sur cette image : **Fermer la fenêtre (×)**. Toutes les fenêtres se ferment avec **Fermer la fenêtre (×)**, en haut à droite, ou avec la touche Échap. La fenêtre dit : « Une nouvelle commande, non envoyée, avec les mêmes produits et quantités — aux prix du jour de livraison choisi ». ### Étape 11 — **Date de livraison** ![Fiche d'une commande (Achats) : champ « Date de livraison » pour dire quand la nouvelle commande doit être livrée](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-dupliquer-date.webp) **Action :** Dans **Date de livraison**, choisissez une date. - **À quoi ça sert :** Dire quand la nouvelle commande doit être livrée. Les prix sont cherchés à cette date. - **Obligatoire :** **Oui.** - **Exemple :** 09/11/2026 - **Si vous vous trompez :** Le bouton **Dupliquer** reste grisé sans date. ### Étape 12 ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Dupliquer », section « Dupliquer la commande »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-dupliquer-bouton.webp) **Action :** Cliquez sur **Dupliquer**, puis relisez la nouvelle commande. Ici, nous cliquons sur **Annuler**. ## Regrouper avec un autre panier ### Étape 13 ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Regrouper… », section « Regrouper avec un autre panier »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-regrouper-fenetre.webp) **Action :** Cliquez sur **Regrouper…**. Une fenêtre s'ouvre. Aussi sur cette image : **dinde escalope 140g label Label Rouge10**, **Tout décocher**. La fenêtre propose les autres paniers en préparation chez ce fournisseur, pour le même restaurant. Sans autre panier, elle écrit « Aucun autre panier en préparation chez ce fournisseur pour ce restaurant ». Sinon, vous choisissez le **panier de destination**, vous cochez les **lignes à déplacer** (**Tout cocher** les coche toutes), puis vous cliquez sur **Déplacer … ligne(s)**. La case « Supprimer ce panier s'il ne lui reste aucune ligne » efface la commande d'origine quand elle se vide. ### Étape 14 — **Cocher une ligne à déplacer** ![Fiche d'une commande (Achats) : champ « Lignes à déplacer » pour choisir les lignes à envoyer vers l'autre panier](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-regrouper-lignes.webp) **Action :** Regardez la zone **Lignes à déplacer**. Cochez les lignes à envoyer. - **À quoi ça sert :** Choisir les lignes à envoyer vers l'autre panier. **Tout cocher** coche toutes les lignes, puis devient **Tout décocher**, qui les décoche. Cette zone ne sert que s'il existe un autre panier en préparation chez ce fournisseur, pour ce restaurant. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Cochez une ligne - **Si vous vous trompez :** Le bouton **Déplacer** reste grisé sans ligne cochée. ### Étape 15 — **Supprimer ce panier s’il ne lui reste aucune ligne** ![Fiche d'une commande (Achats) : case « Supprimer ce panier s'il ne lui reste aucune ligne »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-regrouper-supprimer.webp) **Action :** Regardez la case **Supprimer ce panier s'il ne lui reste aucune ligne**. Elle est cochée au départ. Décochez-la pour garder la commande d'origine, même vide. - **À quoi ça sert :** Effacer la commande d'origine quand toutes ses lignes ont été déplacées. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Décochée, pour garder la commande d'origine - **Si vous vous trompez :** Cochée, la commande d'origine est effacée sans retour dès qu'elle est vide. ### Étape 16 — **Déplacer 1 ligne** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Déplacer … ligne(s) » pour déplacer les lignes cochées vers le panier choisi](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-regrouper-deplacer.webp) **Action :** Pour déplacer, cliquez sur **Déplacer … ligne(s)**. Ici, nous annulons. - **À quoi ça sert :** Déplacer les lignes cochées vers le panier choisi. Le bouton reste grisé sans panier choisi ni ligne cochée. ## Créer un modèle à partir de cette commande ### Étape 17 ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Créer un modèle », section « Créer un modèle à partir de cette commande »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-modele-fenetre.webp) **Action :** Cliquez sur **Créer un modèle**. Une fenêtre s'ouvre. Elle dit : « Le modèle garde les produits et les quantités, pas les prix : chaque commande générée prendra ceux de la mercuriale ». ### Étape 18 — **Nom du modèle** ![Fiche d'une commande (Achats) : champ « Nom du modèle »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-modele-nom.webp) **Action :** Cliquez dans **Nom du modèle**. Écrivez un nom. - **À quoi ça sert :** Nommer le modèle pour le retrouver dans l'onglet **Modèles** des commandes. - **Obligatoire :** **Oui.** - **Exemple :** Primeurs du lundi - **Si vous vous trompez :** Le bouton **Créer** reste grisé sans nom. ### Étape 19 — **Créer** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Créer » pour enregistrer le modèle](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-modele-creer.webp) **Action :** Cliquez sur **Créer**. - **À quoi ça sert :** Enregistrer le modèle. ### Étape 20 ![Fiche d'une commande (Achats) : message « Fermer » pour créer un modèle à partir de cette commande](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-modele-cree.webp) **Action :** Lisez le message : « Modèle … créé avec … produits ». Cliquez ensuite sur **Fermer**. Le modèle se retrouve dans l'onglet « Modèles » des commandes fournisseur. ## Comparer avec un autre fournisseur ### Étape 21 ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Comparer »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-comparer-fenetre.webp) **Action :** Cliquez sur **Comparer**. Une fenêtre s'ouvre. Elle liste les fournisseurs qui proposent au moins un produit du panier, du mieux couvrant au moins couvrant. Sans autre fournisseur : « Aucun autre fournisseur ne propose ces produits ». ### Étape 22 — **Fournisseur à comparer** ![Fiche d'une commande (Achats) : champ « Fournisseur à comparer » pour comparer avec un autre fournisseur](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-comparer-fournisseur.webp) **Action :** Dans **Fournisseur à comparer**, choisissez une ligne. - **À quoi ça sert :** Comparer les prix et la disponibilité des produits du panier chez un autre fournisseur. Chaque ligne dit combien de produits sont disponibles. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Un fournisseur de la liste - **Si vous vous trompez :** Après le choix, un tableau montre le **Produit**, la **Qté**, le prix chez chaque fournisseur et l'**Écart**. ### Étape 23 — **Fermer** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Fermer » pour fermer la comparaison sans rien changer](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-comparer-fermer.webp) **Action :** Pour quitter, cliquez sur **Fermer**. - **À quoi ça sert :** Fermer la comparaison sans rien changer. Avec le droit d'ajouter, **Créer le panier chez … (n produit(s))** crée une commande chez l'autre fournisseur avec les produits cochés. Deux cases proposent de retirer ces produits du panier d'origine, et de supprimer ce panier s'il se vide. ## Envoyer la commande Le panneau d'envoi montre où en est la commande vis-à-vis du fournisseur. ### Étape 24 ![Fiche d'une commande (Achats) : le panneau d'envoi](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-envoi-statut.webp) **Action :** Regardez le panneau d'envoi, sous les boutons. Le mot **Statut** donne l'état de la commande dans une pastille : Non envoyée, En erreur, Envoyée, Partiellement livrée, Livrée ou Soldée. À côté, « Dernier envoi » dit quand et comment la commande est partie. Le lien **Historique des envois** liste tous les envois. ### Étape 25 — **Déclarer envoyée** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Déclarer envoyée » pour noter la commande comme envoyée sans e-mail](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-envoi-declarer.webp) **Action :** Regardez le bouton **Déclarer envoyée**. Ici, ne cliquez pas. - **À quoi ça sert :** Noter la commande comme envoyée sans e-mail, si le fournisseur l'a reçue autrement (téléphone, e-mail personnel). Une confirmation s'affiche. Le bouton disparaît une fois la commande partie. ### Étape 26 — **Envoyer au fournisseur** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Envoyer au fournisseur » pour envoyer le bon de commande par e-mail au fournisseur](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-envoi-envoyer.webp) **Action :** Regardez le bouton **Envoyer au fournisseur**. Ici, ne cliquez pas. - **À quoi ça sert :** Envoyer le bon de commande par e-mail au fournisseur. Pour une cuisine centrale, le bouton s'appelle **Transmettre à la cuisine centrale**. Une commande déjà envoyée se **Renvoie** après confirmation : le fournisseur reçoit un second e-mail. Le bouton est grisé quand une validation est attendue. ## Livraisons Une commande peut se livrer en plusieurs bons de livraison (BL). Ce bloc montre ce qui est reçu, et ce qui reste à recevoir. ### Étape 27 ![Fiche d'une commande (Achats) : bloc « Livraisons »](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-livraisons-titre.webp) **Action :** Regardez le bloc **Livraisons**. Il montre l'état de la commande et le nombre de bons de livraison rattachés, ou « Aucun BL rattaché ». ### Étape 28 — **Réceptionner** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Réceptionner » pour ouvrir un bon de livraison pour cette commande](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-livraisons-receptionner.webp) **Action :** Regardez le bouton **Réceptionner**. - **À quoi ça sert :** Ouvrir un bon de livraison pour cette commande. Avec une livraison déjà reçue, le bouton s'appelle **Réceptionner le reste**. Il demande le droit d'ajouter des livraisons. ### Étape 29 — **Solder la commande** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Solder la commande » pour dire que le reste ne sera pas livré](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-livraisons-solder.webp) **Action :** Cliquez sur **Solder la commande**. Une fenêtre demande un motif. - **À quoi ça sert :** Dire que le reste ne sera pas livré : la commande sort des commandes à traiter. Le bouton **Rouvrir** défait le solde. Un solde se pose aussi ligne par ligne : cochez les lignes puis **Solder les lignes cochées**. ### Étape 30 — **Motif** ![Fiche d'une commande (Achats) : champ « Motif » pour garder la raison du solde](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-solder-motif.webp) **Action :** Dans **Motif**, écrivez la raison. - **À quoi ça sert :** Garder la raison du solde. Elle s'affiche ensuite dans la ligne soldée. - **Obligatoire :** **Oui.** - **Exemple :** Article manquant, ne sera pas livré - **Si vous vous trompez :** Le bouton **Solder** reste grisé sans motif. ### Étape 31 — **Solder** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Solder » pour confirmer le solde](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-solder-confirmer.webp) **Action :** Pour solder, cliquez sur **Solder**. Ici, ne cliquez pas. - **À quoi ça sert :** Confirmer le solde. Il reste grisé sans motif. ### Étape 32 — **Annuler** ![Fiche d'une commande (Achats) : bouton « Annuler » pour fermer la fenêtre sans solder](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-solder-annuler.webp) **Action :** Pour abandonner, cliquez sur **Annuler**. Ici, nous annulons. - **À quoi ça sert :** Fermer la fenêtre sans solder. ### Étape 33 — **Article (colonne)** ![Fiche d'une commande (Achats) : les titres du tableau des lignes pour lire ce qui est reçu](https://docs.restoplus.net/achats/suivre-une-commande/suivre-une-commande-livraisons-tableau.webp) **Action :** Regardez les titres du tableau des lignes. Aussi sur cette image : **Commandé (colonne)**, **Reçu (colonne)**, **Reste à livrer (colonne)**, **Unité (colonne)**, **État (colonne)**. - **À quoi ça sert :** Lire ce qui est reçu. **Article** est le produit. Les autres colonnes : - **Commandé (colonne) :** la quantité commandée. - **Reçu (colonne) :** la quantité déjà reçue. - **Reste à livrer (colonne) :** ce qui manque encore, en orange tant qu'il reste quelque chose. - **Unité (colonne) :** l'unité de la quantité. - **État (colonne) :** l'état de la ligne. Une ligne soldée dit qui l'a soldée, quand et pourquoi, avec le bouton **Lever le solde**. Sous le tableau, **Bons de livraison** liste les BL rattachés, et **Reçu hors commande** liste les produits reçus qui n'étaient pas commandés.