--- title: "Comment gérer la liste réglementaire des allergènes ?" description: "Lire la liste des allergènes, en ajouter un, le modifier ou le supprimer ; un allergène déclaré sur des articles ne peut pas être supprimé." url: https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/ --- # Comment gérer la liste réglementaire des allergènes ? Les allergènes sont la liste des substances que la réglementation impose de signaler à vos convives (gluten, lait, œufs, arachides…). Les fiches d'articles et de recettes s'y réfèrent pour indiquer ce qu'un plat contient. Cet écran liste ces allergènes, permet de les renommer, de leur donner une image et un rang, d'en ajouter et d'en supprimer. La liste est livrée avec les 14 allergènes réglementaires de l'Union européenne. ## Avant de commencer - Cet écran est réservé aux administrateurs : le super-administrateur et l'administrateur d'entreprise. La liste se lit depuis les fiches d'articles pour tous ceux qui y ont accès. - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Ouvrir l'écran L'écran se trouve dans la page **Paramétrage**. ### Étape 1 ![Allergènes (Paramétrage) : menu « Allergènes » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-ecran.webp) **Action :** Dans le menu de gauche, cliquez sur **Paramétrage**, puis sur la carte **Allergènes**. Aussi sur cette image : **Rechercher…**. Le titre est **Allergènes**, avec le sous-titre « 14 allergènes réglementaires UE ». ## Lire la liste ### Étape 2 — **# (colonne)** ![Allergènes RestoPlus (Paramétrage) : vue d'ensemble de l'écran pour gérer la liste réglementaire des allergènes](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-colonnes.webp) **Action :** Regardez l'en-tête de la liste : **#**, **Libellé**, **Image**. Aussi sur cette image : **Libellé (colonne)**, **Image (colonne)**, **▲**. - **À quoi ça sert :** Savoir ce que montre chaque colonne. **#** est le rang d'affichage. **Image** montre le pictogramme, ou « Aucune ». La dernière colonne, sans titre, porte **Modifier** et **Supprimer**. Un clic sur un titre trie la liste ; le champ **Rechercher…** filtre les lignes. ## Créer un allergène ### Étape 3 — **+ Ajouter** ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « + Ajouter » pour ouvrir la fenêtre de création d'un allergène](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-ajouter.webp) **Action :** Cliquez sur **+ Ajouter**. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la fenêtre de création d'un allergène. ### Étape 4 ![Allergènes (Paramétrage) : fenêtre « Ajouter un allergène »](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-fenetre.webp) **Action :** Regardez la fenêtre **Ajouter un allergène**. Trois champs : libellé, image, ordre d'affichage. En bas : **Annuler** et **Enregistrer**. ### Étape 5 — **Enregistrer** ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Enregistrer » pour constater que le libellé est obligatoire](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-enregistrer-vide.webp) **Action :** Cliquez sur **Enregistrer** sans rien écrire, pour voir la règle. - **À quoi ça sert :** Constater que le libellé est obligatoire. ### Étape 6 ![Allergènes (Paramétrage) : le message rouge en haut de la fenêtre](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-erreur-libelle.webp) **Action :** Lisez le message rouge en haut de la fenêtre : « Le libellé est obligatoire ». La fenêtre reste ouverte. ### Étape 7 — **Libellé \*** ![Allergènes (Paramétrage) : champ « Libellé » pour nommer l'allergène](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-libelle.webp) **Action :** Dans **Libellé \***, écrivez le nom de l'allergène. - **À quoi ça sert :** Nommer l'allergène : c'est ce nom que montrent les fiches et les menus. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Lupin bio - **Si vous vous trompez :** Obligatoire : sans libellé, « Le libellé est obligatoire ». ### Étape 8 — **Choisir un fichier** ![Allergènes (Paramétrage) : champ « Image / Logo » pour donner à l'allergène son pictogramme](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-logo.webp) **Action :** Dans **Image / Logo**, cliquez sur « Choisir un fichier » et choisissez une image. Aussi sur cette image : **Adresse du logo**, **Retirer**. - **À quoi ça sert :** Donner à l'allergène son pictogramme. Vous pouvez aussi coller une adresse d'image dans le champ voisin, grisé « Ou saisir une URL... » (le nom « Adresse du logo » de cette étape désigne ce champ). - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Un fichier PNG ou JPEG - **Si vous vous trompez :** L'image est envoyée dès son choix et un aperçu s'affiche ; **Retirer** enlève l'image. Si l'envoi échoue : « Erreur lors de l'upload de l'image ». ### Étape 9 — **Ordre d'affichage** ![Allergènes (Paramétrage) : champ « Ordre d'affichage » pour fixer le rang de l'allergène dans la liste](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-ordre.webp) **Action :** Regardez **Ordre d'affichage**. - **À quoi ça sert :** Fixer le rang de l'allergène dans la liste. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** 15 - **Si vous vous trompez :** Le chiffre proposé est le nombre d'allergènes déjà présents. Il n'est pas contrôlé. ### Étape 10 ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Enregistrer »](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-enregistrer.webp) **Action :** Cliquez sur **Enregistrer**. La fenêtre se ferme et l'allergène apparaît dans la liste. Une erreur du serveur s'affiche en rouge dans la fenêtre. ### Étape 11 ![Allergènes (Paramétrage) : la ligne du nouvel allergène (cherchez-le par son nom)](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-liste-apres.webp) **Action :** Regardez la ligne du nouvel allergène (cherchez-le par son nom). ## Modifier un allergène ### Étape 12 — **Modifier** ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Modifier » pour ouvrir la fenêtre de modification](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-modifier.webp) **Action :** Cliquez sur **Modifier**, à droite de la ligne. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la fenêtre de modification. ### Étape 13 ![Allergènes (Paramétrage) : fenêtre « Modifier l'allergène »](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-modifier-fenetre.webp) **Action :** Regardez la fenêtre **Modifier l'allergène**. Mêmes champs qu'à la création, préremplis. ### Étape 14 — **Annuler** ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Annuler » pour fermer la fenêtre sans rien changer](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-modifier-annuler.webp) **Action :** Cliquez sur **Annuler**. - **À quoi ça sert :** Fermer la fenêtre sans rien changer. ## Supprimer un allergène ### Étape 15 — **Supprimer** ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Supprimer » pour effacer un allergène](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-supprimer.webp) **Action :** Cliquez sur **Supprimer**, à droite de la ligne. - **À quoi ça sert :** Effacer un allergène. Une confirmation s'ouvre. ### Étape 16 — **×** ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Annuler » pour éviter une suppression par erreur](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-supprimer-confirmation.webp) **Action :** Lisez la question, puis cliquez sur **Annuler** pour renoncer (ou **Confirmer** pour supprimer). Aussi sur cette image : **Annuler**, **Confirmer**. - **À quoi ça sert :** Éviter une suppression par erreur. La question commence par « Supprimer l'allergène » suivi du nom entre guillemets. ### Étape 17 ![Allergènes (Paramétrage) : bouton « Supprimer »](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-supprimer-refus.webp) **Action :** Sur un allergène déjà déclaré sur des articles, cliquez sur **Supprimer**, puis sur **Confirmer**. ### Étape 18 ![Allergènes (Paramétrage) : fenêtre « Information »](https://docs.restoplus.net/parametrage/gerer-les-allergenes/gerer-les-allergenes-supprimer-refus-message.webp) **Action :** Lisez la fenêtre **Information**, puis cliquez sur **OK**. Aussi sur cette image : **OK**. Le message dit : « Erreur lors de la suppression — « … » est déclaré sur N article(s) : retirez ces déclarations avant de le supprimer. » Rien n'est supprimé : effacer l'allergène ferait croire, sur chaque fiche concernée, que le plat n'en contient plus. Retirez d'abord l'allergène des articles.