--- title: "Comment préparer des plans de menus ?" description: "Consulter la liste des plans de menus et en créer un nouveau, avant de les transformer en menus." url: https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/ --- # Comment préparer des plans de menus ? La pré-conception des menus prépare les menus de plusieurs restaurants en une seule fois. Un plan de menus couvre une période, suit une trame (un plan type) et concerne plusieurs restaurants. Pour chaque créneau de la trame et chaque date, on choisit une recette principale, puis des alternatives pour les restaurants que leurs particularités empêchent de la recevoir. Un simulateur dit, case par case, combien de restaurants trouvent une recette permise, et « Impacter les menus » écrit ensuite ces recettes dans le plan alimentaire de chaque restaurant. Ce guide montre la liste des plans de menus et leur création. La grille de choix des recettes n'est pas illustrée : voir « Limites » plus bas. ## Avant de commencer - Vous devez avoir le droit de consulter la pré-conception des menus. - **+ Nouveau plan de menus** demande le droit d'ajouter. **Modifier** demande le droit de modifier. **Supprimer** demande le droit de supprimer. **Impacter les menus** demande en plus le droit de modifier les plans alimentaires. - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Ouvrir la liste La liste se trouve dans le menu **Restauration**, sous le nom **Pré-conception des menus**. ### Étape 1 ![Pré-conception des menus (Restauration) : menu « Restauration » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-menu-restauration.webp) **Action :** Dans le menu de gauche, cliquez sur **Restauration**. ### Étape 2 ![Pré-conception des menus (Restauration) : menu « Pré-conception des menus » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-menu.webp) **Action :** Sous **Restauration**, cliquez sur **Pré-conception des menus**. ## La liste des plans de menus La liste est vide au départ. Un message le dit : « Aucun plan de menus. » ### Étape 3 ![Pré-conception des menus RestoPlus (Restauration) : vue d'ensemble de l'écran pour préparer des plans de menus](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-ecran-vide.webp) **Action :** Regardez l'écran **Pré-conception des menus**. En haut : le titre, une phrase d'aide, le lien de retour et le bouton **+ Nouveau plan de menus**. Dessous : le tableau des plans. ### Étape 4 ![Pré-conception des menus (Restauration) : lien « Plans alimentaires »](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-lien-retour.webp) **Action :** Regardez le lien **Plans alimentaires**, sous le titre. ### Étape 5 — **Plan de menus** ![Pré-conception des menus (Restauration) : les titres du tableau pour lire un plan de menus par ligne](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-colonnes.webp) **Action :** Regardez les titres du tableau. Aussi sur cette image : **Période**, **Trame**, **Restaurants**, **Recettes**. - **À quoi ça sert :** Lire un plan de menus par ligne. Les colonnes : - **Plan de menus :** le nom du plan. - **Période :** « du … au … ». - **Trame :** le plan type suivi, et le repas alimenté quand l'entreprise sert plusieurs repas. - **Restaurants :** les noms des restaurants concernés. - **Recettes :** le nombre de recettes déjà choisies. À droite de chaque ligne : les liens **Modifier** et **Supprimer**. Cliquer sur la ligne ouvre la fiche du plan. **Supprimer** demande confirmation : « Le plan de menus et ses recettes sont supprimés. Les plans alimentaires des restaurants ne sont pas touchés. » ## Créer un plan de menus Un plan de menus se crée dans une fenêtre, avec cinq informations. ### Étape 6 — **+ Nouveau plan de menus** ![Pré-conception des menus (Restauration) : bouton « + Nouveau plan de menus » pour ouvrir la fenêtre de création](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-nouveau-plan.webp) **Action :** Cliquez sur **+ Nouveau plan de menus**, en haut à droite. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la fenêtre de création. ### Étape 7 — **Nom \*** ![Pré-conception des menus (Restauration) : fenêtre « Nouveau plan de menus » pour nommer le plan de menus](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-fenetre.webp) **Action :** Regardez la fenêtre **Nouveau plan de menus**. Elle demande cinq informations marquées d'une étoile. Aussi sur cette image : **Du \***, **Au, inclus \***, **Trame (plan type) \***, **×**, **Choisir les restaurants**, **Fermer**, **Enregistrer**. - **À quoi ça sert :** Nommer le plan de menus. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Automne 2026 — écoles - **Si vous vous trompez :** Vide, le bouton **Enregistrer** reste grisé. 150 caractères au plus. Les autres informations : **Du \***, **Au, inclus \***, **Trame (plan type) \*** et **Choisir les restaurants** (les restaurants concernés). Quand l'entreprise sert plusieurs repas, un champ **Repas alimenté** s'ajoute. **Fermer** referme sans rien enregistrer. La croix **×** fait de même. ### Étape 8 ![Pré-conception des menus (Restauration) : champ « Nom » pour créer un plan de menus](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-nom.webp) **Action :** Cliquez dans **Nom**. Écrivez le nom du plan. ### Étape 9 — **Du \*** ![Pré-conception des menus (Restauration) : champ « Du » pour donner le premier jour de la période du plan de menus](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-du.webp) **Action :** Cliquez dans **Du \***. Choisissez une date. - **À quoi ça sert :** Donner le premier jour de la période du plan de menus. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** 02/11/2026 - **Si vous vous trompez :** Vide, **Enregistrer** reste grisé. ### Étape 10 — **Au, inclus \*** ![Pré-conception des menus (Restauration) : champ « Au, inclus » pour donner le dernier jour de la période, inclus](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-au.webp) **Action :** Cliquez dans **Au, inclus \***. Choisissez une date. - **À quoi ça sert :** Donner le dernier jour de la période, inclus. Il ne peut pas précéder le premier jour. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** 18/12/2026 - **Si vous vous trompez :** Vide, **Enregistrer** reste grisé. ### Étape 11 — **Trame (plan type) \*** ![Pré-conception des menus (Restauration) : champ « Trame (plan type) » pour choisir la structure des menus](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-trame.webp) **Action :** Cliquez dans **Trame (plan type) \***. Choisissez un plan type. - **À quoi ça sert :** Choisir la structure des menus : les créneaux de chaque jour (entrée, plat, dessert…) que le plan va remplir. La liste ne propose que les plans types actifs. - **Obligatoire :** Oui. - **Exemple :** Un plan type actif - **Si vous vous trompez :** Dans cette démonstration aucun plan type actif n'existe : la liste est vide, et on ne peut pas enregistrer. ### Étape 12 — **Choisir les restaurants** ![Pré-conception des menus (Restauration) : bouton « Choisir les restaurants » (après clic)](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-restaurants.webp) **Action :** Cliquez sur **Choisir les restaurants**. Cochez les restaurants concernés. - **À quoi ça sert :** Dire quels restaurants reçoivent ce plan de menus. Au moins un est nécessaire. ## Limites de ce guide La fiche d'un plan de menus (grille des recettes par date et créneau, simulateur, propositions de l'intelligence artificielle, bouton **Impacter les menus**) n'est pas illustrée ici : elle demande un plan type actif, que la démonstration n'a pas, et l'intelligence artificielle est un service payant qu'on ne lance pas pour un exemple. ### Étape 13 — **Enregistrer** ![Pré-conception des menus (Restauration) : bouton « Enregistrer » pour créer le plan de menus puis ouvrir sa fiche](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-enregistrer.webp) **Action :** Regardez le bouton **Enregistrer**. - **À quoi ça sert :** Créer le plan de menus puis ouvrir sa fiche. Le bouton reste grisé tant que le nom, les deux dates, la trame et au moins un restaurant ne sont pas choisis. En cas de refus, un message rouge apparaît à gauche des boutons. ### Étape 14 — **Fermer** ![Pré-conception des menus (Restauration) : bouton « Fermer » pour fermer la fenêtre sans rien créer](https://docs.restoplus.net/restauration/preconception-des-menus/preconception-des-menus-fermer.webp) **Action :** Cliquez sur **Fermer**. - **À quoi ça sert :** Fermer la fenêtre sans rien créer.