--- title: "Comment surveiller les dates limites de consommation ?" description: "Lister les lots en stock proches de leur DLC ou qui l'ont dépassée, imprimer la liste et retirer un lot du stock." url: https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/ --- # Comment surveiller les dates limites de consommation ? La DLC est la date limite de consommation. Cet écran liste les lots en stock qui arrivent à cette date, ou qui l'ont déjà dépassée. Vous pouvez imprimer la liste et retirer du stock un lot jeté. ## Avant de commencer - Vous devez avoir le droit de consulter les sorties de stock. - Le bouton **🖨 Imprimer** demande le droit d'imprimer. - Le bouton **Jeter** d'un lot s'affiche toujours, mais le retrait demande le droit d'ajouter : sans lui, le logiciel le refuse. - Si votre compte est limité à un restaurant, ce restaurant est déjà choisi et ne se change pas. - Sur chaque image, le cadre rouge montre où agir. Le numéro est celui de l'étape. ## Ouvrir l'écran L'écran se trouve dans le menu **Articles**, sous le nom **Alertes DLC**. ### Étape 1 ![Alertes DLC (Stock) : menu « Articles » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-menu-stock.webp) **Action :** Dans le menu de gauche, cliquez sur **Articles**. ### Étape 2 ![Alertes DLC (Stock) : menu « Alertes DLC » pour accéder à l'écran](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-menu.webp) **Action :** Sous **Articles**, cliquez sur **Alertes DLC**. ## Choisir ce que l'on surveille ### Étape 3 ![Alertes DLC RestoPlus (Stock) : vue d'ensemble de l'écran pour surveiller les dates limites de consommation](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-ecran-liste.webp) **Action :** Regardez l'écran **Alertes DLC**. En haut : deux filtres. En dessous : la liste des lots. Dans la démonstration utilisée pour ce guide, aucun lot n'approche de sa date limite : la liste est vide et écrit « Aucun lot DLC dans les 7 jours à venir. ». Les parties suivantes de ce guide décrivent ce que montre la liste quand des lots sont concernés. ### Étape 4 — **🖨 Imprimer** ![Alertes DLC (Stock) : bouton « 🖨 Imprimer » pour ouvrir la liste en PDF dans un nouvel onglet](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-imprimer.webp) **Action :** Cliquez sur **🖨 Imprimer**, en haut à droite. - **À quoi ça sert :** Ouvrir la liste en PDF dans un nouvel onglet, avec l'horizon et le restaurant choisis. Le bouton n'apparaît que si vous avez le droit d'imprimer. ### Étape 5 — **Horizon (jours)** ![Alertes DLC (Stock) : champ « Horizon (jours) » pour dire jusqu'à combien de jours à l'avance on surveille les DLC](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-horizon.webp) **Action :** Cliquez dans **Horizon (jours)**. Choisissez une durée. - **À quoi ça sert :** Dire jusqu'à combien de jours à l'avance on surveille les DLC. Choix : 3, 7, 14 ou 30 jours. Les lots déjà périmés sont toujours comptés. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** 30 jours - **Si vous vous trompez :** Au départ, l'horizon est de 7 jours. Le titre de la liste et sa phrase vide rappellent l'horizon choisi. ### Étape 6 — **Restaurant** ![Alertes DLC (Stock) : champ « Restaurant » pour ne voir que les lots d'un restaurant](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-restaurant.webp) **Action :** Cliquez dans **Restaurant**. Tapez le début du nom. Choisissez une ligne. Aussi sur cette image : **Vider le champ (✕)**. - **À quoi ça sert :** Ne voir que les lots d'un restaurant. Sans choix, la case affiche « Tous les restaurants » : tous ceux que vous pouvez voir sont comptés. - **Obligatoire :** Non. - **Exemple :** Self - **Si vous vous trompez :** Pour revenir à tous les restaurants, videz la case avec la croix ✕. Si votre compte est limité à un restaurant, la case est grisée. ## La liste des lots ### Étape 7 ![Alertes DLC (Stock) : champ « DLC proche »](https://docs.restoplus.net/stock/alertes-dlc/alertes-dlc-liste-lots.webp) **Action :** Regardez le cadre **DLC proche**. Il écrit l'horizon choisi et le nombre de lots à droite. **Quand des lots sont concernés**, chaque ligne montre : - Une pastille d'urgence : **Périmé (J-2)** sur fond rouge plein pour un lot dont la date est passée, **Aujourd'hui**, ou **J+3** pour dans trois jours. La pastille est rouge clair jusqu'à 3 jours, orange jusqu'à 7 jours, grise au-delà. - Le code de l'article, son nom, puis une ligne grise : le numéro du lot, le restaurant et la quantité restante estimée. - À droite, la date limite de consommation. - Un bouton **Jeter**. Il s'affiche pour tout le monde : sans le droit d'ajouter, le logiciel refuse le retrait. La liste s'arrête à 200 lots : une phrase « + n autre(s) » dit combien restent cachés. Le logiciel estime la quantité restante de chaque lot en vendant d'abord les plus anciens (principe FIFO : premier entré, premier sorti). **Jeter un lot :** le bouton ouvre la fenêtre **Retirer le lot du stock**. Elle rappelle l'article, le lot, le restaurant et la DLC. Vous y écrivez la **Quantité à retirer** (obligatoire, proposée au départ à la quantité estimée) et un **Motif** facultatif de 250 caractères au plus. **Confirmer le retrait** crée une sortie de type **Périmé** : le stock baisse. Le lot ne quitte la liste que si vous retirez toute sa quantité estimée : un retrait partiel le laisse avec une quantité plus petite. **Annuler** ferme la fenêtre sans rien changer. Une quantité à zéro est refusée : « Quantité à jeter doit être supérieure à 0. »